本物のパエリアは日本ではそうそう食べられないという噂を聞きました、ちゃんと作っているのは東京に数店舗ほどしかないらしいです。で、本物って何？と調べるとソカラと呼ばれるおこげがついていて、ウサギと鶏肉とエスカルゴと豆でできているらしい？？とのことでした。